Pentru că o perioadă nu am mâncat pește, pur și simplu nu am putut, însă, după ce am luat păstrăv de la Păstrăvăria Bologa, am reînceput să mănânc pește, pregătit în toate felurile. Azi, păstrăv cu unt și rozmarin la cuptor, pe pat de legume.
Simplu și gustos: peștele curățat, sărat și condimentat cu piper, atât în interior, cât și la exterior, este așezat pe un pat de legume (pătrunjel, morcovi, cartofi și ceapă).
Se umple cu bucăți de unt, felii de lămâie și crenguțe de rozmarin. Se pune la cuptor pentru 30 de minute, la foc mediu.
Mai simplu și ușor de făcut nu se poate. A ieșit delicios, rozmarinul și untul și-au făcut treaba, aromatizând grozav peștele și legumele.
Dacă sunteți la dietă și nu vreți să folosiți unt, merge doar stropit cu ulei de măsline; va fi și așa foarte gustos.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu