Pentru ca mancam dietetic, pentru azi am pregatit o minunata tocanita de ardei copti cu dovlecei si piept de curcan.
Astfel pieptul de curcan, taiat cubulete, l-am rumenit in cratita antiaderenta, fara ulei.
Peste carnea rumena, am pus o ceapa taiata marunt
care de la caldura carnii instantaneu a dezvoltat un miros deosebit.
Ardeii copti, de la congelator, taiati in fasii mici
i-am pus in cratita, am amestecat de doua ori
am pus si zeama de la ardei, care este grozava ca si gust
apoi suc de rosii din productie proprie
si, la urma dovleceii de la borcan , scursi in strecuratoarea de inox
Condimentele au fost obisnuite : sare, piper, boia afumata, foi de dafin, oregano si marar uscat.
Astfel adunate toate, mancarea a fiert la foc iute, cam 30 de minute,fara capac pe cratita, pana ce a scazut lichidul si a iesit ca o tocanita excelenta .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu