Bunatati de wekend

Daca e sfarsit de saptamana, este relaxare si , daca e asa, asta vine odata cu bunatatile din bucatarie. 
Asadar, o  tarta cu spanac, de data asta fara oua pe deasupra, , ca sa nu exageram. Aluatul, deja il stie toata lumea : faina integrala, apa, sare, drojdie si o lingurita de ulei de masline. Umplutura, spanac oparit, tocat marunt amestecat cu oua si branza, Am pus deasupra seminte de susan, sa mai ascunda culoarea negruta a aluatului. 

Este varianta mai saraca a tartei acesteia, dar, la fel de buna , adaptata momentului. 
Acum , prajitura de branza de vaci, goji si visine , care, a iesit o prajitura acra de-a binelea, ca tare m-am zgarcit la dulce. 

Reteta, cea de aici, simpla si buna, gustoasa , taman buna pentru sfarsit de saptamana. Plusul il reprezinta doar visinele, congelate, la care le-am scos samburii  inainte de se decongela si le-am pus direct in aluat.

Meniu pentru zi de sarbatoare

Azi, zi de sarbatoare si de relaxare :

•  frigarui din piept de pui cu legume la gratar 

• crap si scrumbie la gratar 

si de restul, admiratul gradinii :

• zorele

•  carciumarese 

•  craite

•  crini imperiali 

•  rosii cherry la ghiveci 

•  panselutele s-au voinicit langa craite 

•  piticul adus de copii si paznicul stratului de flori

•  cercelusii  

•  jardinierele pline cu petunii, salvie, busuic si craite

si gata ziua de sarbatoare , maine mai hodinim o data !

Meniu de 8 martie 2013

De la o vreme, petrecerile  acasa , in intimitate, sunt tare  reusite , asa ca am stabilit un meniu  simplu si delicios :

friptura de curcan

 cu o garnitura simpla de orez picant si cu  ardei capia copti 

bineinteles  ca de la borcan , pusi  in toamna  si acum doar rasturnati in farfurie 

si  cateva clatite  cu cascaval 

dar  si cu ciocolata 

Totul a fost simplu si bun, delicios si demn de sarbatoare !

Meniu pentru sarbatorile de iarna (Craciun,Revelion si Sf. Ion)

 Pentru ca a mai ramas tare putin pina la Craciun,  m-am gandit deja la un meniu bogat, cu bunatati pe care le voi face de la  Craciun si pana la  Sf. Ion.
Si incepem :

• friptura de porc

 asezonata cu carnati afumati facuti in casa

•     friptura de curcan

• muraturi asortate     si moarea aferenta acestor fripturi

     

•  sarmalute in foi de varza-

cu un pic de afumatura printre ele 

  

• piftie de curcan

• salata de cascaval cu oua si usturoi

• oua umplute   cu pate de ficat de curcan, facut in casa 
• pate de casa

• somon si pastrav la gratar 

• paine cu faina de secara

• bors taranesc de curcan

• cirnati de casa in aluat de pizza

 

• cozonac moldo-ardelenesc

• prajiturele pentru Mos Craciun

 

• saratele

• tort pe baza de ciocolata si visine

si as mai face niste cornulete fragede umplute cu magiun si nuca.Pentru astea nu am poze, nici nu mai tin minte de cind nu am facut dar cu siguranta le voi poza anul acesta . 

Daca o sa ma mai gindesc la ceva, acel ceva va fi bonus pe linga toate aceste bunatati. 

Le doresc spor tuturor gospodinelor  , harnicutelor  care vor face multe, multe bunatati !