Macrou in sos tomat

Ne  place pestele foarte mult, in orice fel gatit!
Macroul intra in  categoria celui mai des gatit  peste , facut in sos de  rosii.
Se  calesc 2 cepe mari, se adauga 2 sau 3 ardei grasi  taiati cubulete, se pun condimente  (sare, piper, boia iute de ardei, foi de dafin ), o jumatate de borcan de bulion , o cana de apa si, la urma ,pestele (cam 1 kg) taiat in bucati  de 3-4 cm  latime. 
Se da  la cuptor pentru 40 de minute, se scoate si se aromeaza cu patrunjel si marar tocat.
Alaturi, un pilaf de orez si ai obtinut o mincare absolut delicioasa !

CRAP OGLINDA PE PAT DE LEGUME

Am fost  la Real si am pescuit peste proaspat, o minunatie !
L-am curatat, am pregatit capul si coada pentru o ciorba, l-am  despicat pe mijloc si l-am pus peste legume.
L-am condimentat bine, bine, am pus rondele de ceapa rosie peste el, l-am stropit cu ulei  de masline si am pus folie  peste tava.
L-am tinut 30 de minute la foc mare apoi am dat jos folia si l-am mai tinut 15 minute pina ce s-a rumenit.

Alaturi, un mujdei natur  cu ulei de masline si ardei iute  si a  iesit o bunatate!