Se topesc in gura , asa sunt de bune ! Crocante la exterior, moi la interior, merg minunat cu o bucata de paine de casa si o ceapa rosie s...

Ce sarbatori sunt alea  in care nu pui pe masa  carnatii facuti in casa ?  Este decembrie, este luna produselor traditionale, este luna i...

Pentru ca este iarna, este vremea carnatilor de casa. Anul acesta nu i-am mai afumat, Incet, incet, metabolismul se schimba si sup...

A venit vremea carnatilor , de casa, gustosi si afumati cu lemn de cires! Anul acesta am trecut la carnati din carne amestec, si anum...

  Nu, nu a venit Craciunul, nici macar frigul si , totusi, am facut carnati ! Doar am probalit, sa vad ce si cum, sa stiu ce am de facu...

Nu mancam de regula carne de porc, dar, din cand in cand, mai facem si cate o friptura.  Aceasta friptura este deosebita, gustoasa si fra...

Facem jumari si anul acesta ? Facem, dara, ca le este  vremea !!! Ei, jumari  numai din fleica,  tentante, carnoase si gustoase! Asa...

Ori de cate ori am vrut sa fac ceva tip pastrama la varianta semicrud, nu am reusit. Produsele au iesit exagerat de sarate, ar fi putu...

Este vremea carnatilor, am intrat in linie dreapta pana la sarbatorile de iarna, asa ca, sa facem carnatii. In fiecare an, o zi es...

A venit vremea ! Este 1 decembrie, in fiecare an carnatii nostri devin internationali asa ca, le e vremea ! Deja sunt la  afumat, sun...

Anul acesta am vrut neaparat sa ne facem noi slanina acasa, sa fie pe gustul nostru si asa a si iesit! Am cumparat slanina cu soric ...

 Anul acesta  am facut prima tura de carnati  devreme, in 23 noiembrie , pentru ca sa avem vreme  sa ii uscam ,sa ii afumam  si ia...