Chiftele in sos de rosii cu busuioc si oregano

Uneori, gatesc mai mult decat trebuie, asa ca, mai congelez din mancaruri. Asa este si povestea chiftelelor congelate, care  au constituit
 baza mancarii de astazi, un sos excelent.
Asadar, 3 cepe albe le-am taiat marunt si le-am calit usor in ulei de floarea soarelui.

Peste ceapa am rasturnat un borcan de rosii cherry in sos tomat, pus in pivnita in august, cand gemeau tufele de rosii sub greutatea rodului. Au stat rosiile astea  impecabil,dupa reteta aceasta  cand desfaci borcanul. juri ca sunt atunci culese. Toate bio, au fost conservate  natural.

am portivit de sare, piper, busuioc macinat si oregano, apoi am pus chiftelele congelate

si le-am lasat sa dea un clocot

Apoi am rasturnat totul intr-un vas termorezistent

si am dat la cuptor pentru 30 de minute.

A iesit o bunatate, un sos exceptional la gust iar  chiftelele s-au imbibat de dulceata rosiilor si au fost savuroase. Langa mancarea asta minunata, au mers ridichile momentului, albe si mov, gustoase si  crocante.
Poftiti la masa !