Vă mai amintiți
câți biscuiți făceam pe vremuri, când nu erau la prăvălie atîtea dulciuri câte
sunt acum?
Întotdeauna
aveam în cămară,
pe primul raft, un lighean plin cu biscuiți.Când nu era la vedere
copilul, întrebam: unde ești?
Răspunsul: în cămară!!!
În amintirea
acestor vremuri dar și pentru că au venit copiii acasă,
am făcut
biscuiți sprițați și i-am pus în cămară!
Simpli și buni: 200 g unt, ținut în bucătărie, se amestecă cu
200 g zahăr, 1 ou,
500 făină albă de calitate superioară,000 sau trei
nule, cum se mai spune, un vîrf de cuțit de sare și o linguriță cu
praf de copt. Se lucrează doar
cu furculița, ca să nu
se înmoaie untul de la căldura mâinii și aluatul
arată că niște frecăței bine înfăinați. Se dă la rece pentru o jumătate de oră.
La mașina de
tocat manuală se montează dispozitivul prin care se
fac biscuiții și se
pune aluatul, câte puțin și se apasă ușor. Biscuiții vor ieși foarte frumoși,
cu țepi,
se pot face bastonașe și coronițe.
Se coc la foc
mijlociu 25 de minute,
nu se deschide ușa
cuptorului timp de
15 minute
Au ieșit foarte buni și s-a umplut casa de mirosul biscuiților cu unt.
Minunati!!! O sa fac si eu !!Pupici!! Si o saptamana frumoasa iti doresc
RăspundețiȘtergereLili, sa faci biscuitii, te vor iubi fetele !
ȘtergereTe pup si eu !
Te rog sa ma crezi ca si eu tot in camara as fi stat.Sunt super buni.
RăspundețiȘtergereTe pup!
Dia, hai la mine in camara ca mai fac un lighean de biscuiti!
ȘtergereTe pup si eu!
:) Facea mama cate un lighean intreg;ne dadea la scoala,la pachet in fiecare zi!:))
RăspundețiȘtergereO saptamana usoara!
Ooo, Adina, dar ce buni erau, nu te saturai de ei!
ȘtergereTe pup si la fel iti doresc !
Ioi, dulce amintire din copilarie, da' nu demult era, ca eu stateam in camara si strigam, aiiicccciiiiii!!! Imi dau lacrimile :-)
RăspundețiȘtergereIldiko, se pare ca asta este gustul si mirosul copilariei, ma bucur ca ti-au trezit amintiri frumoase biscuitii mei !
RăspundețiȘtergereOf, Doamne, vad ca nu numai mie mi-au dat lacrimile! Si mama facea, mititica, biscuiti din astia!...Ce minunatie...
RăspundețiȘtergereDoina, daca am declansat asemenea reactii inseamna ca mi-am atins tinta , ma bucur ca va place ideea de biscuiti de casa !
RăspundețiȘtergereDaniela, ce minunatie de biscuiti ai facut!!!
RăspundețiȘtergereDiana, ma bucur ca iti plac !
RăspundețiȘtergereEu imi doresc de mult o forma de-aia de pus la masina de tocat ca sa fac si eu biscuiti din acestia, ca tare imi mai placeau si mie cei facuti de bunica! Chiar mi-ai trezit amintiri placute!
RăspundețiȘtergerePot sa ii coc si in alt fel de forma? Sa ii tai cu forme speciale?
RăspundețiȘtergereElena, eu cred ca se pot face si altfel dar daca nu poti sa ii faci zimtati si vrei sa-i faci cu forma, iti sugerez sa-i intepi cu o furculita , gaurile sa inlocuiasca zimtii.
RăspundețiȘtergereAseara am facut si eu,in sfarsit! Am folosit faina integrala , iar ideea cu forma coronita a fost o noutate pentru familia mea .Au iesit 2 tavi ......Foarte buni! doinapaula
RăspundețiȘtergereDoina, ma bucur grozav ca ti-au placut iar forma rotunda este castigatoare, pentru varianta de pus biscuiti la pachet.
ȘtergereFaina integrala este exceptionala ca si gust, au iesit din start biscuiti digestivi !
Daca o sa-ti zic ca şi la noi ın casa se faceau destul de des şi cu tot felul de forme, ca ne placea s-o necajim pe mamica, o sa ma crezi ? :)) Fac şi eu nişte biscuiti şpritati, doar ca nu am forma de pus la maşina. Mi-am cumparat o chestie ın forma conica, zimtata la gura, deci ies biscuitii zimtati, exact aşa. Retin ideea cu faina integrala.
RăspundețiȘtergereLuminita, spune unde si eu iti trimit cu drag o forma de biscuiti pentru pus la masina de tocat(trebuie sa stiu numarul masinii, mai precis diametrul sitei )! Acuma sunt in pravalie si de inox, pe vremea noastra erau numai din aluminiu .....
ȘtergereDe 3 ani nu va ti dat seama ca reteta nu e buna
RăspundețiȘtergereAstept sa imi spuneti de ce nu este buna reteta.
ȘtergereAcest comentariu a fost eliminat de autor.
ȘtergereYamii dulcele copilăriei ,mereu făcea mama ,acum sunt graviduta și mie pofta tare de ei . Mâine îi fac și eu .
RăspundețiȘtergereMi-a promis sotia ca face simbata biscuiti daca reusesc sa gasesc pina atunci o forma de montat pe masina de tocat carne. Stiti cumva ceva magazin in Cluj unde gasesc? Marasti, Gheorgheni? Va multumesc
RăspundețiȘtergereDomnule Marius Pop, in orice fel de magazin de menaj gasiti forma de biscuiti. Pentru exemplificare, in Piata Marasti, chiar in piata, unde sunt tarabele, sunt 2 magazine de menaj unul langa altul, undeva pe primul aliniament de magazine dinspre strada, cu siguranta ca veti gasi acolo. Mai sigur de atat, pe fostul Doja, actual Regele Ferdinand, vis-a -vis de Posta, inainte de a ajunge la farmacia de pe colt, pe partea dreapta, este un magazin de menaj care are intrare comuna cu o casa de schimb valutar. Acolo gasiti sigur . Va doresc spor la lucru si pofta mare !
RăspundețiȘtergereVa multumesc frumos! Am gasit in zona Mercur-cartier Gheorgheni. E si mai aproape de casa. La ~10 lei. Maine ne apucam de treaba.
RăspundețiȘtergereAu iesit biscuitii ?
RăspundețiȘtergere