Toata vara am avut fasole verde din gradinuta noastra, a pus sotul meu tot pe rind asa ca acum s-a facut fasolea pentru salata cu maioneza si usturoi. Cum in lada frigorifica nu mai este loc, am pus la borcan, sa isi duca si copiii cu ei . Eu nu zic ca nu este si iarna de cumparat dar nici intr-un caz nu are gustul acesteia din gradina, nestropita, bio de adevaratelea.
Am cules-o de dimineata (taman bine ca pe la amiaza a tras o ploaie zdravana la Cluj) si de abia acum am aranjat-o.
Am curatat-o , am spalat-o bine, am taiat-o ca pentru salata si am fiert-o timp de 15 minute in apa cu sare si frunze de telina.
Am pus-o in borcanele sterilizate,
am pus peste ea apa in care a fiert, cite o aspirina la fiecare borcan, deasupra , am capsat borcanele si am dat la sterilizat pentru 45 de minute. Este foarte, foarte buna si gustoasa si in zilele de iarna friguroase mai salveaza o mincare , care, drept sa spun, este excelenta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu