Cartofi noi cu marar si pasta de usturoi

Cartofii  noi, o bunatate !
I-am curatat, i-am spalat, uscat si pus in tava , peste  hartia de copt. 
I-am condimentat bine, cu sare, piper, chili, am pus peste ei  ulei de masline si i-am bagat la cuptor. la foc mare, pentru 45 de minute. Cind au fost rumeniti, i-am scos si am pus peste ei marar verde tocat marunt.
Separat, intr-un  blender, am pus vreo 6 catei de usturoi, o mina de usturoi verde, un pic de sare, 2 linguri  ulei de masline  si 2  linguri de apa . S-a facut o pasta delicioasa de usturoi, taman buna pentru cartofii rumeni .
A fost o mincare delicioasa, gustoasa si pe masura poftei !!!!

Tarta cu spanac , telemea de oaie si ochiuri

Pentru ca acum este sezonul spanacului, mancam cit putem de mult, pregatit in diverse feluri !
Azi am facut o tarta, mai mult placinta , cu spanac, telemea si oua .
Din 5 linguri de faina alba, 1 lingurita de  drojdie uscata, 2 linguri ulei de masline , sare si putina apa calda , am facut un aluat pe care l-am framintat  cu podul palmei, asda, ca pe aluatul de taitei si l-am lasat sa creasca 20 de minute. 
Separat, am calit o ceapa taiata marunt si peste ea am pus spanacul taiat , am amestecat incontinuu pina ce s-a undit spanacul, am condimentat cu sare si piper si am dat  la racit. Dupa ce a fost rece spanacul, am pus  peste el 2 oua si cam 200 g de telemea sarata  razuita marunt. 
Aluatul l-am intins in foaie subtire si l-am pus intr-o tava, peste hartia de copt. Peste foaia de aluat am presarat gris. Umplutura de spanac am  distribuit-o in mod  uniform si la margini am bagat-o sub  surplusul de aluat, ridicat putin pe peretele tavii.
Am dat la cuptor  pentru 30 de minute si apoi am scos  tava, am  facut putin loc cu lingura in spanac si in adincitura facuta am pus 4 oua, apoi am mai dat la cuptor 15 minute.
A iesit exceptionala la gust, merita  facuta, mai ales ca are la pachet  totul : painea, spanacul si oul !!!

Salata de hamsii

Am iesit  la cumparaturi si am vazut la raionul cu peste  o galeata cu hamsii sarate care tare mi-au facut cu ochiul!
Am hotarit ca o salata de hamsii ar fi minunata, chiar nu am mincat de foarte multa vreme asa ca  am cumparat o jumatate de kg. de hamsii.

Le-am curatat si le-am lasat la desarat  cam o jumatate de ora

Separat am taiat  4 cepe rosii

le-am framintat  un pic la mana

si apoi le-am amestecat cu hamsiile, o mana de masline negre, otet si  ulei de masline . A iesit o salata  cu un gust minunat langa care am pus o felie de paine proaspata si gustoasa !