Ciorba de fasole bobi cu cimbru si taitei de casa

Aceasta ciorba imi aminteste de copilarie, era des facuta in casa, doar atit ca mama avea intotdeauna bors proaspat, acru si aromat, cu care o  acrea. 
Fasolea bobi (bobii de fasole  verde  dar merge si fasolea boabe uscata )  impreuna cu zarzavatul (morcov, patrunjel, rosii, ardei gras, gogosar, mazare ,ceapa ) si cu o ramura  mare de cimbru si o lingura de ulei de masline  se pune la fiert in kukta , pentru  o jumatate de ora. 
Dupa aceasta, se rastoarna  intr-o alta oala, se pune o jumatate de litru de bulion , se asteapta sa clocoteasca si  se pun taiteii  de casa, se mai  lasa cinci minute  si dupa  aceea se  da de pe foc, se presara patrunjel  verde si se acopera pentru alte 10 minute. 
Ciorba se  maninca aproape rece,cu paine de casa si  cu ceapa rosie alaturi , este o excelenta ciorba de post pentru cine tine postul dar si pentru ceilalti.
Este tare usor de facut si tare, tare buna !

Somon cu legume la cuptor

Tacimul de somon inca este rezonabil si bun , am gasit proaspat si frumos, l-am portionat, am pus pe fundul vasului  un strat de legume ,

peste ele pestele condimentat bine

 si peste peste inca un rind generos de legume.

Am sarat si condimentat inca o data totul si am pus un pahar de apa, 2 linguri de ulei de  masline , am pus folie peste vasul ceramic si apoi  am dat la cuptor pentru  50 de minute, la foc mare.
A iesit foarte, foarte bun si gustos!

Ficatei cu usturoi si mamaliguta

Simplu, delicios si rapid:  se pune un pic de ulei de masline  la incins intr-o tigaie, se adauga ficateii spalati si se acopera cu un capac .Cam in 2 minute, se trage deoparte , se lasa sa se domoleasca uleiul si se intorc ficateii pe partea cealalta, se adauga si vreo citeva bucatele de carnati de casa  (pentru cine nu este la dieta )  si se pune din nou pe foc. 
Se lasa pina ce nu mai este deloc apa si totul este rumen. Se trage deoaparte, se pune  sare, piper si o mana de usturoi taiat marunt, se acopera si se mai lasa 5 minute, ca sa se aromeze. 
Cu mamaliga  alaturi si ceva castraveti murati,  este o adevarata minunatie !

Salata de fasole boabe imbogatita cu de toate

Am facut o salata cu de toate, bogata si  delicioasa !
Am fiert fasolea boabe in apa cu sare (fasolea a fost congelata verde)  cam o jumatate de ora in kukta. 
Am scurs si am inceput constructia salatei : 
intii si intii am taiat  2 cepe rosii mari

Peste ceapa am pus fasolea, 2 cutii mici de ton maruntit in ulei, 1 cutie de boabe de porumb dulce, 1 castravete  verde taiat cubulete, 2 rosii si la urma  4 oua fierte tari. 

Peste toate astea am pus  sare, piper , ulei de masline  si otet de vin. 
A iesit foarte , foarte buna  si  poate fi si de post, pentru cine tine, daca scoatem  tonul si  ouale din  compozitie !