Se afișează postările cu eticheta PRAJITURI. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta PRAJITURI. Afișați toate postările

vineri, 2 octombrie 2020

Prăjitură cu brânză și piersici, fără aluat




Aceasta este o prăjitură excelentă pentru cine iubește brânza de vaci și piersicile!

Pentru prăjitură avem nevoie de 750 g de brânză de vaci, 9 ouă, 100 g zahăr pudră, 9 linguri zahăr tos, zeama și coaja de la o lămâie mare, 170 g unt  topit dar rece, 150 g gris, 1 budincă de vanilie și  4 piersici mari.

Brânza de vaci se dă obligatoriu  prin sită inoxidabilă  (devine pufoasă și aerată), se adaugă gălbenușurile, zahărul pudră, zeama și coaja de lămâie, budinca de vanilie și grisul. 

Separat, albușurile se bat spumă tare cu zahărul tos și se amestecă la final cu compoziția, prin răsturnare ușoară.

Se pune totul în tavă rotundă cu inel, tapetată cu hârtie de copt și se așează piersicile tăiate în felii, se dă la cuptor pentru  45-50 de minute, la 180 de grade. 

Este foarte bună și  aspectuoasă, ușor de făcut și îmbină perfect gustul de brînză de vaci cu aroma piersicilor.  

Poftă bună la  prăjitură!

duminică, 13 octombrie 2019

Răsturnata cu gutui și cremă de mascarpone cu frișcă





Pentru că este toamnă și a venit vremea culesului, azi, vedetele sunt  gustuile. Galbene, frumoase, aromate....ne-a răsplătit gutuiul cu o recoltă minunată.
Nu se putea să lăsăm așa, culesul, fără ceva bun, bun .
In variantă simplă, rapidă, o răsturnată cu gutui, acoperită de un strat generos de cremă de mascarpone cu frișcă.
Am început cu  3 gutui, tăiate felii și preparate termic timp de 5 minute în 100 ml apă și 1 lingură de zahăr.  Au fost apoi puse la scurs, într-o sită inoxidabilă.
Separat, 4 linguri de zahăr au fost caramelizate într-o cratiță groasă, antiaderentă și apoi am rotit, până ce  zahărul a ajuns și pe pereți. Peste zahăr am pus gutuile,  miez de nucă  și câteva bucățele de unt .
5 albușuri, bătute cu un praf de sare  și cu 5 linguri de zahăr, ca o bezea tare,au fost amestecate ușor, prin răsturnare, cu 5 gălbenușuri, 1 lingură ulei și 5 linguri de  făină. Aluatul a fost deșertat peste  gutui  și copt, 40 minute, la 175 grade. 
După ce s-a copt, am răsturnat prăjitura cu ajutorul unui platou, pus capac peste cratiță.
Crema a fost făcută din 400 grame frișcă lichidă, 250 grame mascarpone și 2 linguri de zahăr pudră. Toate amestecate, au fost bătute  4 minute la robot.
După ce s-a răcit prăjitura, am pus crema deasupra și am dat la frigider pentru 2 ore.
Cum a ieșit ? Păi, să zicem așa: aromată, cremoasă, fină, gustoasă.......


duminică, 22 iulie 2018

Tarta de gris cu lapte si jeleu de afine



De multă, multă vreme nu am mai făcut gris cu lapte. 
Ușor de făcut, gustos și aspectuos, bun pentru copii, bun pentru adulți, bun pentru toată lumea.
Am pus la fiert 1 litru de lapte, îndulcit cu 2 linguri de zahăr brun, cu coajă rasă de lămâie și esență de vanilie. Când a început să fiarbă, am pus 200 grame de gris treptat, sub formă de ploaie, și, la foc mic, am amestecat încontinuu cam 10 minute.
Când a fost fiert, am dat deoparte, am amestecat energic cu 50 de grame de unt și am deșertat într-o tavă rotundă cu inel, căptușită înainte cu folie alimentară. I-am dat formă netedă și am lăsat cam jumătate de cm loc gol lângă peretele formei.
Separat, 200 grame de afine, cu 2 linguri de zahăr brun și 100 ml de apă, am pus la fiert și am lăsat cam 10 minute. Apoi, am trecut totul prin sită și am lăsat la răcit.
În sucul de afine, am pus 2 pachetele de gelatină alimentară, am lăsat la hidratat 5 minute și apoi am pus pe foc, până la topirea gelatinei (nu are voie să fiarbă).
Se lasă la răcit încă 10 minute și apoi se răstoarnă peste gris. Având în vedere că am lăsat spațiu liber între peretele formei și gris, jeleul de afine va îmbrăca tot grisul, și deasupra, și lateral. Deasupra am răzuit un pătrățel de ciocolată albă.
Mai stă la rece cel puțin o ora și tarta de gris cu lapte și jeleu de afine este gata de mâncat.




sâmbătă, 21 iulie 2018

Prajitură cu mere, unt si caramel



Prăjitură este simplă și delicioasă.
Dacă tot s-au chinuit găinile alea nestresate să facă ouă adevărate, am zis să fac ceva în care să se vadă culoarea lor, să fie aluat galben, nu alb.

La piață, gem tarabele sub greutatea fructelor. Normal, merele, frumoase, cu aromă de vară, te îmbiau să le iei. Și le-am luat, drept urmare, a ieșit răsturnată cu mere.

Am început cu începutul, am caramelizat 150 de grame zahăr brun într-o cratiță (a mea a fost de la Delimano, este groasă și antiaderenta).

După ce s-a caramelizat, am tot rotit cratița până ce s-a întins zahărul pe tot fundul cratiței și cam 2 cm pe pereții ei. Am lăsat la rece, să se întărească.

Merele, le-am curățat de coajă le-am tăiat în felii (8) și le-am așezat în două straturi suprapuse, peste zahărul întărit. Peste mere am pus 50 de grame de unt, tăiat în cubulețe mici.
Am pus cratiță în cuptorul preîncălzit, la 200 de grade, pentru 30 de minute.

Între timp, am bătut spumă albușurile de la 5 ouă, cu un praf de sare. Apoi am pus 140 de grame de zahăr brun, 2 pliculețe de zahăr vanilat și o lingură cu zeamă de lămâie și am bătut în continuare până ce a ieșit o bezea lucioasă și fermă. Am pus gălbenușurile, am amestecat prin răsturnare și, la urmă făina, 150 de grame, amestecată tot prin răsturnare.

Am scos merele din cuptor și am deșertat rapid aluatul de pandișpan peste ele și am dat din nou la cuptor, acum la 175 de grade, pentru 30 de minute.

După ce am scos din cuptor prăjitură, cu o mișcare rapidă am răsturnat-o pe un grătar și am lăsat-o la răcit. Deasupra ei am ras o bucățică de ciocolată albă.

Este foarte gustoasă, s-a împletit bine gustul de măr cu untul și vanilia și este tare simplu de făcut. Merele de vara sunt ușor acrișoare și aromate, cu un gust inconfundabil.





duminică, 14 mai 2017

Spuma de capsuni in cosulet de ciocolata



Pentru ca ne ispiteste mirosul capsunilor din piata, desi nu au gustul de odinioara si nici dulceata, am vrut sa fac ceva  cu capsuni. Am ales varianta simpla si comoda,
200 grame de ciocolata neagra am topit la bain-marie  si cu  o pensula de silicon am uns uniform  cu  ciocolata interiorul a   8  forme de briose din silicon.Cu putina bunavointa, mai ieseau 2 cosulete, deci se pot lua in calcul 10 cosulete. Le-am pus pe o tava  de inox in frigider, cam 15 minute, dupa care le-am scos si am pus si ciocolata ramasa, Au stat la frigider cam 2 ore, astfel ca atunci cand am dat jos formele, au ramas cosuletele de ciocolata intacte.
Separat, am pus 100 ml de apa la fiert cu 4 linguri de zahar si le-am fiert pana ce s-a ingrosat siropul (picatura de sirop se face margea in paharul cu apa rece)  si , siropul fierbinte, l-am turnat peste 4 albusuri batute spuma tare  la robot. In timpul acesta robotul bate in continuare albusurile, pana ce se racoreste bezeaua .
Capsunile , cam 400 grame ,  le-am transformat in piure , le-am amestecat cu un pliculet de gelatina dizolvata si le-am adaugat in bezea.
Cu spuma aceasta am umplut cele 8 cosulete  si 2 cupe mari de sticla..
Foarte gustoase si aromate, aceste cosulete pot fi un desert simplu si rapid  !

joi, 2 iunie 2016

Pogacele fragede cu unt si cascaval




Nu imi apartine reteta, am primit-o de la o doamna deosebita, doamna Lidia, care m-a asigurat de bunatatea si fragezimea lor. Chiar asa este, sunt exceptionale, spornice, o portie inseamna doua tavi mari de aragaz, cam 100 de bucati. 
Asadar, ingredientele  sunt acestea : 

  • 500 grame faina 
  • 250 grame unt  
  • 2 galbenusuri 
  • 200 g smantana 
  • 2 lingurite sare (reteta originala e cu 3 lingurite )
  • 20 grame drojdie proaspata 
  • 1 lingurita zahar 
  • 100 cascaval razuit 
  • 1 varf de cutit de turmeric (asta doar pentru o culoare deosebita). 
Se prepara aluatul astfel : faina se amesteca bine cu untul, se pune sarea,  galbenusurile , zaharul, cascavalul razuit si , la urma se pune smantana in care s-a dizolvat drojdia. Aluatul se  omogenizeaza  si se pune la frigider peste noapte, invelit in folie. 
A doua zi, se intinde in foaie  subtire de 0,5 cm si se taie cu forma de pogacele. Se coc la 180 de grade, timp de 25-30 de minute, pana ce se rumenesc. Cresc foarte frumos la copt si nu le-am uns cu nimic pe deasupra. 
Sunt delicioase, fragede si merg de minune langa un pahar de bere sau de vin . 

sâmbătă, 14 noiembrie 2015

Rulada cu marmelada de caise, glazurata cu ciocolata si alune caramelizate


Este wekend, este sarbatoare, pai, sa facem bunatati !!!

Pentru ca am mai avut 4 oua din cele primite de la tara, galbene ca sofranul, s-au potrivit perfect cu o rulada simpla si deosebit de gustoasa , facuta cu ce aveam prin casa. 

Deci, am batut albusurile spuma cu un praf de sare, am adaugat  4 linguri de zahar si am batut bine, pana a stat bezeaua pe tel, fara sa cada. 
Am pus galbenusurile, am amestecat prin rasturnare si la sfarsit, am pus deodata 4 linguri rase de faina alba, cernuta prin sita. 
Omogenizata prin rasturnare, am pus compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, am intins-o uniform si am pus-o la 175 de grade pentru 20 de minute. Am scos tava si am lasat blatul sa se raceasca putin in tava, ca sa se desprinda hartia de copt usor.
Cu ajutorul unu prosop de bumbac udat cu apa rece si stors bine, bine, am infasurat blatul sub forma de rulada si l-am lasat sa se raceasca . 
Cand a fost rece, am scos prosopul si am asezat blatul peste folie alimentara, l-am uns generos cu marmelada de caise, acrisoara si, cu ajutorul foliei, am rulat iarasi rulada, am legat folia la capete si am lasat asa 2 ore. 
Pentru glazura, am incalzit 100 ml de frisca pana la punctul de fierbere, am turnat peste 100 g de ciocolata neagrarupta bucati si am lasat 5 minute , dupa care am amestecat energic pana a devenit ca o smantana subtire, Am lasat la rece cam 30 de minute, pana ce s-a ingrosat putin, dupa care am glazurat rulada scoasa din folie. Peste ciocolata am pus alune caramlizate. Rulada trebuie sa stea la rece minimum 5 ore, ca sa se fragezeasca blatul si sa se usuce glazura .
Este delicioasa si combina foarte bine gustul acrisor al marmeladei de caise cu ciocolata. 

vineri, 30 octombrie 2015

Tarta cu mousse de gutui si lapte condensat



Se intampla, cateodata, sa ai ceva  momente libere printre alte actvitati, pe care ai vrea sa le folosesti la maximum. Asa mi s-a intamplat si azi, cand, in bucatarie, oalele duduiau pe soba , painea se  cocea in cuptor 

si eu ramasesem fara obiectul muncii, trebuia doar sa astept . Cum deja e wekend si musai sa fie ceva dulce in casa, pe baza de repede si cat mai simplu, o inspectie in camara a scos la iveala un pachet de biscuiti obisnuiti , ceva  gelatina alimentara si o cutie de lapte condensat ,  din frigider a iesit o jumatate de pachet de unt si din pivnita un borcan cu compot de gutui de anul trecut. 

Mai simplu de atat nu se poate. 
Biscutii i-am rupt si macinat intr-un tocator electric dupa care i-am amestecat cu untul topit. Au devenit o pasta pe care am  intins-o  uniform pe fundul unei tavi rotunde cu inel detasabil, dupa care am dat la rece, sa se intareasca untul. 
Gutuile din compot  le-am scurs in sita inoxidabila (au iesit vreo 2 linguri de zeama din borcanul de 700 ml) si apoi le-am pus in tocatorul electric si le-am macinat bine. Peste ele am rasturnat continutul unei cutii de lapte condensat dulce si am amestecat pana ce s-a facut o crema foarte fina. 
Zeama din compot, am inmultit-o cu 3 linguri de apa si in ea am incorporat 2 lingurite de gelatina alimentara, am lasat putin la hidratat si apoi am pus pentru un minut in microunde, unde s-a topit toata gelatina (doar se infierbanta, nu trebuie sa fiarba ).si am incorporat-o in crema de gutui. Inelul detasabil al tavii l-am imbracat in folie alimentara, l-am inchis peste fundul tavii cu stratul de biscuiti si am rasturnat crema. Se bate bine tava de masa, ca sa se aseze crema peste biscuiti , se rade putina ciocolata deasupra si se da la rece pentru cel putin 4 ore.

sâmbătă, 26 septembrie 2015

Rulouri cu mere - intre strudel si invartita



Este deja toamna ,piramidele de mere de pe tarabe imi  fac cu ochiul, si, mai de musai, mai de voie buna, ma  apuca vrednicia si fac ceva bun cu mere , sa se umple casa de  miros de scortisoara si mere. 
Astazi, dupa ce m-am documentat si inspirat de pe diverse bloguri si grupuri culinare , unde gospodinele  ne impartasesc  din secretele bucatariei lor, am ales sa fac ceva intre strudel si invartita, niste rulouri cu aluat crocant. 
Astfel, pentru 4 rulouri, am facut un aluat din 480 g faina alba trei nule, 240 ml de apa ,8 linguri de ulei ,2 linguri de otet si un strop de sare.Framantat pana ce s-a desprins de pe mana, am lasat aluatul la odihna o ora si jumatate, intr-un vas  de sticla, acoperit partial cu folie alimentara . 
Separat, am calit merele curatate (cam 1,5 kg)si taiate feliute subtiri, cu o lingura de unt , scortisoara si 3 linguri de zahar, pana ce nu a mai fost nici un pic de zeama . 

  • Dupa ce s-a scurs timpul, am impartit aluatul in 4 si l-am intins in foi subtiri.

  • Fiecare foaie am uns-o cu unt topit iar pe o portiune de circa 2 cm latime , in partea superioara, am presarat gris. Peste gris am pus merele calite si am rulat strans , cu grija sa nu las capetele deschise



  • Rulourile puse pe hartie de copt, le-am uns cu galbenus de ou amestecat cu putin unt topit si am crestat usor aluatul in partea superioara, ca sa iasa aburii. 
    Am pus la copt in cuptorul preincalzit  la 175 de grade, pentru 40 de minute. 










  • sâmbătă, 22 august 2015

    Tort cu 2 creme : ganache si de unt cu mure



    Tortul acesta se vrea a fi un tort cu inimioare, conforme cu tematica zilei de azi. L-am inceput de ieri, ca sa am vreme sa il fac in tihna. 
    Blatul, este unul cu cacao, simplu si gustos, facut astfel : 5 oua le-am amestecat cu 150 grame de zahar si putina esenta de vanilie, dupa care le-am mixat 30 de minute. Separat, am amestecat 115 grame de faina cu 35 de grame de cacao, le-am cernut de doua ori si le-am amestecat usor , prin rasturnare, cu ouale batute.Am batut usor de masa tava  si  am pus la cuptor , pentru 25 de minute, in cuptorul preincalzit la 170 de grade, intr-o tava cu inel, la care i-am pus  hartie pe fund  iar  marginile le-am uns cu putin unt si tapetat cu faina .Dupa ce s-a scurs timpul, am oprit focul si am mai lasat in cuptor vreme de 30 de minute. 
    De abia dupa aceea am scos blatul, l-am lasat la racit si l-am taiat in 3 .


    Intre timp, 200 ml de frisca au fost incalziti pana la fierbere, i-am rasturnat peste 200 g de ciocolata neagra taiata marunt , am lasat  5 minute si apoi am amestecat pentru omogenizare .Am lasat sa se raceasca putin si am pus la frigider pentru  1 ora. Dupa asta , am scos de la rece si am mixat, nu foarte mult, doar pana ce si-a schimbat culoarea si a devenit solida si matasoasa. Asta a fost crema ganache. 
    Dar, cum mai sunt mure, am zis sa fac si o crema cu mure . Cam 250 de grame de mure, le-am blenduit si apoi le-am trecut prin sita. Din crema de mure rezultata, am luat 4 linguri si am amestecat cu 2 galbenusuri si 120 grame de zahar  si am pus castronul deasupra unei oale cu apa care fierbe,  ca un capac. Apa nu trebuie sa atinga fundul castronului, doar  aburii. Se amesteca incontinuu timp de 10 minute, cu telul para, timp in care se omogenizeaza si devine ca o smantana subtire, bineinteles, de culoarea murelor. Se lasa la racit si , cand ajunge la temperatura bucatariei, se pune un pachet de unt in marginea castronului si  incepe sa se bata usor, pentru  incorporarea lichidului in unt, devenind ca o crema moale. Dupa ce s-a omogenizat untul, se da si crema asta putin la rece . 
    Restul de mure ce au fost strecurate, se amesteca cu putina apa si zahar, s epune pe foc si se da un clocot. Acesta va fi siropul pentru blat. 
    Dupa ce si siropul s-a racit, se incepe aranjarea tortului : se aseaza prima foaie, se insiropeaza  cu o pensula de silicon , se aseaza crema ganache, apoi se pune a doua foaie, iar se insiropeaza, se pune crema de unt cu mure si , la sfarsit capacul tortuluo, si acesta insiropat pe partea interioara. Astfel asezat, am dat tortul la rece peste noapte. 
    A doua zi de dimineata, am mai facut o crema ganache, la fel ca prima, doar ca , dupa ce s-a racit , am turnat-o peste tort , ca si glazura. 
    Inainte de a a seza tortul, am taiat doua foi de hartie alba  si le-am pus peste platou, sub tort, ca sa nu se murdareasca deloc platoul la ornare . 

    A stat asa putin in bucatarie, pana ce s-a stabilizat glazura, am decorat. am scos hartiile ajutatoare si 
    l-am dat la rece pentru 4 ore.

    vineri, 14 august 2015

    Tarta cu iaurt si mure,fara coacere, pe blat de biscuiti



    Pentru ca  stapanul casei ieri a cules 2 galeti de mure din curte , azi a fost musai sa fac ceva dulce, bun si gustos, bineinteles, cu mure. 
    Cel mai repede a fost sa fac ceva fara coacere, ca este mult prea cald si toata  saptamana am pus conserve  pe iarna,asa ca ,am ales o tarta cu iaurt, pe blat de biscuiti. 
    Biscuitii simpli (300 de grame ) i-am macinat si amestecat cu 150 grame de unt topit.Pe fundul unei  tavi cu inel am pus folie alimentara si peste ea am aranjat biscuitii, prin presare, dupa care am dat tava la rece. 
    Cam 200 grame de mure le-am maruntit, am pus 2 linguri de zahar (cine e la dieta, poate inlocui zaharul cu indulcitorul, eu nu am am avut indulcitor in casa si am pus zahar)si 2 linguri de apa si le-am pus pe foc, paa ce au tras un clocot, dupa care le-am strecurat prin sita.Separat am hidratat 2 linguri de gelatina cu apa. apoi le-am amestecat cu sosul de pe mure racit putin si am pus inapoi pe foc pana ce s-a topit gelatina toata si a ajuns la punctul de fierbere. Am dat din nou la rece  si, cand a fost doar caldut, l-am amestecat cu 1 l de iaurt de 3,5% grasime. Eu nu am mai pus nimic dulce dar, pentru cine mananca mai dulce, poate mai trebuia. Am scos tava din frigider si am pus un strat de iaurt peste biscuiti, apoi un strat de mure, iar iaurt si la sfarsit, pe deasupra, mure. A sta la frigider 3 ore. 

    A iesit o tarta racoritoare, gustoasa  , plina de culoare si de mure. Va poftesc la o portie generoasa de tarta !

    duminică, 21 iunie 2015

    Prajitura cu urda si merisoare, dietetica si fara blat



    Pentru ca o familie minunata , pe nume Tosa, s-a gandit la mine si mi-a adus ieri  urda, in dimineata asta am si facut o prajitura. Foarte buna, foarte gustoasa si dietetica. 
    Asadar, 1,5 kg de urda dulce, am amestecat cu 400  ml de lapte semidegresat, indulcitor (aici e dupa gust, fiecaruia cat ii place de dulce) 4 oua, esente de vanilie si lamaie, 2 linguri de tarate psillyum, 4 linguri de amidon  de porumb , 1 varf de cutit de praf de copt  si o mana zdravana de merisoare confiate (merisoarele se pot inlocui cu goji , eu din astea am avut in camara). Daca nu aveti oua de casa, 1 varf de cutit de turmeric va coloreaza minunat prajitura, nu schimba cu nimic gustul, doar aspectul se modifica in bine. Se lasa  cam 10 minute aluatul  sa se odihneasca  si , apoi, se desarta intr-o tava de prajitura care a fost tapetata cu hartie de copt, se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade, pentru 35 de minute. Dupa 35 de minute, opriti cuptorul si mai lasati tava inca 10 minute la cald. 
    Rezultatul este o minunata prajitura, aromata , cu un gust inconfundabil de urda. Faptul ca am pus lapte dulce, a dispersat urda, nu  a lasat-o sa  devina  inecacioasa, cu gust fad. 
    S-a copt si rumenit  uniform 
    iar talpa prajiturii a fosrt coapta bine si ferma  si pentru ca se lasa in cuptorul cald inca 10 minute, hartia de copt se desface  foarte frumos  .

    sâmbătă, 30 mai 2015

    Rulada cu crema ganache si capsuni



    Pentru ca sunt sarbatori si pentru ca sunt capsuni frumoase in piata, m-am gandit sa fac ceva bun, cu ciocolata si capsuni . Astfel, am facut rulada cu crema ganache si cu capsuni, acoperita cu glazura de cacao si alune caramelizate. A  iesit un deliciu. 
    Pentru o rulada, am facut un pandispan din 4 oua, 4 linguri de zahar,  4 linguri de faina  si un praf de sare. 
    Am separat ouale , care au fost la temperatura camerei, am batut albusurile spuma  cu praful de sare, apoi am pus zaharul si batut pana a iesit o bezea  ferma. Atunci am pus galbenusurile, am amestecat prin rasturnare si am pus faina cernuta, toata deodata, la fel, amestecata doar prin rasturnare. Imediat am desertat in tava de prajitura, tapetata cu hartie de copt. A stat in cuptor, la 175 de grade, pret de 20 de minute. Am scos blatul si l-am rasturnat cu fata pe un prosop de bucatarie din bumbac , ud si stors foarte bine. Cu mainile umede,  am desprins hartia de pe pandispan (am tot umezit hartia de copt, ca sa se desprinda  imediat si foarte frumos ) si am rulat strans , impreuna cu prosopul. Ramane asa pana ce se raceste . 
    Crema ganache este cea normala : 200 ml de frisca de incalzeste pana la punctul de fierbere si se rastoarna peste 200 de grame de ciocolata neagra rupta in bucatele. Se lasa asa cateva minute, pana ce se topeste ciocolata si apoi se amesteca, pana ce se omogenizeaza complet. Se da la frigider cateva ore, a mea a stat vreo 4 ore. De fapt, prajitura trebuie inceputa cu crema, ca sa fie vreme de stat la rece. Apoi se scoate de la frigider si se mizeaza, pana ce se deschide la culoare si devine o crema fina si matasoasa. 
    Se desface pandispanul din prosop, se unge cu crema si la o margine, se pune un strat de capsuni taiate in 2. Apoi se ruleaza strans si se pune intr-o folie alimentaram rasucind capetele, ca sa prinda forma de rulada . Se da iar la rece, a mea a stat de seara pana dimineata . 

    Din 2 linguri de cacao neagra, 2 linguri de zahar , 3 linguri de apa si 30 de grame de unt, am facut o glazura de cacao (le-am pus pe foc, intr-o craticioara, pana ce a devenit fluid amestecul ) si am glazurat rulada. 
    Apoi, peste glazura , am pus alune caramelizate si gata . Am pus rulada pe o foaie de hartie de copt si am dat-o la rece. 



    A iesit foarte, foarte gustoasa, o rulada deosebita, ca pentru sarbatori.